Dr. Sárosi Tamás a "Menza minta = Mintamenza" nevet viselő programmal kapcsolatban elmondta, a gasztronómiai szövetséggel idén ősszel határozták el, hogy a kezdeményezést kiterjesztve bevonják a fogadókész városokat, településeket. A regionális tisztifőorvos helyettese hozzátette, Kondoros, Gyula, Békés, Mezőhegyes, Szarvas és Sarkad jelezte további részvételi szándékát, de az országosan példaértékűnek tekinthető programhoz Békéscsaba és Orosháza is csatlakozhat a közeljövőben. A megállapodás hátteréről szólva elmondható, hogy egy korábbi, közétkeztetést vizsgáló felmérés gyászos eredményt hozott. A tavaly év elején végzett regionális kutatás 100 Dél-alföldi iskolai konyhát szondázott, melyből kiderült, hogy a gyermekétkeztetésben felhasznált nyersanyagok összetétele rossznak mondható. Ezen próbál meg változtatni ez a program - mondta el kérdésre Dr. Sárosi Tamás, aki ÁNTSZ-beli tevékenysége mellett a nemzeti gasztro szövetség egészséges táplálkozásért felelős bizottságának elnöke is egyben.

A témáról bővebben a keddi Reggeliben, 8 és 10 óra között számolunk be. Az összeállításban Dr. Szabó Enikő, az ÁNTSZ országos helyettes tisztifőorvosa és Prohászka Béla Venes-díjas mesterszakács, a gasztro szövetség elnöke is megszólal majd.