- A biogázüzem lehetővé teszi a feldolgozóban képződött melléktermékek hasznosítását, és a környéken működő pulykatermelők trágyáját is feldolgozza, továbbá egy sertéstelep hígtrágyáját is. Ezzel javul a termelőtelepek jövedelmezősége, hiszen mentesülnek a trágyaelhelyezés költségétől. A településéknek példát kívánunk adni arra, hogy energiaellátásban miként válhatnának függetlenné, hiszen a szükséges alapanyaggal valamennyien rendelkeznek, továbbá megmutatjuk azt is, a mezőgazdasági termelést miként lehet kiépíteni a szántóföldtől az étkezőasztalig úgy, hogy a közben képződött mellékterméket is célszerűen felhasználjuk. Arra az esetre, ha melléktermékből a szükségesnél kevesebb lenne, a német céh 360 hektáron édes cirkot és silókukoricát termeszt.

A Gallicoop a megye legnagyobb foglalkoztatói közé tartozik

- A 2008-ban kezdődő gazdasági válság hogyan érintette a pulyka piacát?

- Más ágazatokhoz hasonlóan a pulykát sem kerülte el a gazdasági válság. A hazai piacon elsősorban a magasabb feldolgozottságú termékek, így például a pulykamell, a felsőcombfilé, a panírozott termékek iránt csökkent a kereslet. Nyilván a vásárlók a vékonyabb pénztárcával az olcsóbb termékeket részesítették előnybe. A nyugat-európai piacon is hasonló tendenciát tapasztaltunk, 2008 utolsó két hónapjában a kereslet jelentősen visszaesett, így készleteink nőttek. A termelés és az értékesítés közötti egyensúly tavaly helyreállt. Idén az első negyedévben ismét jelentős készletünk keletkezett, de júniusban ismét élénkült a kereslet, és a legtöbb termékből már csak napi készlettel rendelkezünk. Jelenleg a magas gabonaárak okoznak gondot. Míg tavaly ilyenkor tonnánként 23 ezer forintért vettük a búzát és a kukoricát, most 40-45 ezer forintba kerül. Az ár megduplázódását a szélsőséges időjárás nem indokolja, ebben, véleményünk szerint, kereskedői célok is közrejátszanak. Reméljük, a kukorica betakarítása idejére csökken a jelenlegi irreális ár. Ez számunkra azért fontos, mert az élő pulyka költségének 70 százalékát a takarmány adja, így a takarmány drágulása kihat az élő állat árára is.

- Hogyan alakul a hazai és külföldi piac aránya?

- Termékeink hetven százaléka a hazai piacra kerül, harminc százaléka pedig exportra, 37 ezer tonna élő pulyka feldolgozásával 2010-ben piacvezetők vagyunk Magyarországon. A Gallicoop integrálja az egész termékpályát, ez magába foglalja a takarmánykeverést, a szülőpárnevelést és keltetőtojás-termelést, a keltetést, a pulyka-előnevelést és -hízlalást, a pulykafeldolgozást és a tovább feldolgozását, valamint az értékesítést a hozzátartozó logisztikai szolgáltatással együtt. Így a termékpálya valamennyi szegmensében kontrollálni tudjuk az árakat. Évi 2 millió 900 ezer darab pulykát dolgozunk fel, ez élő súlyban számolva 37 ezer tonnát jelent. Megközelítően negyven termelővel állunk kapcsolatban, nagy részük Békés és Hajdú-Bihar megyei. Ez a termelői kör jó ideje kialakult, évek óta nem tapasztalunk lemorzsolódást. Igyekszünk a termelőkkel együtt gondolkodni, mert nélkülük a termékpálya nem működik. Törekvésünk, hogy olyan körülményeket teremtsünk számukra, hogy érdemes legyen termelniük.

A biogázüzem építését augusztusban kezdték el

- A feldolgozás hogyan történik, és ezzel hány dolgozónak adnak munkát?

- Termékeink egy része daraboltan, frissen, másik része feldolgozva kerül piacra. Évente 4 ezer tonna készítményt, 3 ezer 500 tonna panírozott terméket gyártunk. Évek óta 930 dolgozót foglakoztatunk, ez a létszám a nehéz időkben is megmaradt. Így a legnagyobb foglalkoztatók közé tartozunk a megyében.

Forrás: M.L.

Feltöltötte: G.E.

Békés Megyei Önkormányzat - MCOnet