Egy társadalom megtartó ereje értékeiben rejlik, mindabban a nyelvi, kulturális, gasztronómiai hagyományban, melyet több mint ezer éve őrzünk a Kárpát-medencében, melyek megkülönböztetnek, ugyanakkor összekötnek, elengedhetetlen tényezői identitástudatunk kialakításának.

A huszonegyedik századi Magyarország számára különösen fontos, hogy megvédje élő hagyományait, legtágabb értelemben vett nemzeti örökségünket. A magyar termékek védelmében rendezték meg a Békés Megyei Önkormányzat támogatásával a Hungarikum konferenciát a Jókai Színház nagytermében, melyen a szakmai előadások mellett számos Békés megyei kistermelő és vállalkozás mutatta be termékét.

Farkas Zoltán, Békés Megye Képviselő-testületének elnöke elmondta: a legnagyobb kihívást mégis az jelenti, hogy ezek a termékek továbbra is versenyképesek maradjanak, ne essenek áldozatul a nemzetközi áruházláncok elterjedésével járó minőségromlásnak. Fontos feladat tehát, hogy a megyében fellelhető értékek bekapcsolódjanak a gazdasági életbe.

A konferencia vendégeit Farkas Zoltán, Békés Megye Képviselő-testületének elnöke köszöntötte

A Hungarikum konferencia főelőadójaként Dr. Ángyán József professzor, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára a vidékfejlesztés és a hungarikumok kapcsolatáról fejtette ki gondolatait:

„Értékeink védelme nem muzeális tevékenység, hanem komoly nemzetstratégia: a táj adottságaihoz illeszkedő gazdálkodásra van szükség."

Az értékeket egyértelműen meghatározó, segítő, védő Hungarikum törvény előkészítése, elfogadtatása nagy szerepet játszik a kiemelt magyar termékek és alkotások hazai, uniós és nemzetközi regisztrálásában, piacra jutásában. Dr. Ángyán József professzor a törvény előkészületeiről is tájékoztatta a közönséget: a hungarikum-piramis létrehozásával lehetőség nyílik a helyi, megyei, regionális, Kárpát-medencei értékek feltérképezésére, rögzítésére. A munkacsoport tagjai létrehoznak egy besorolási rendszert is, amely az Európai Unió és a Magyar Szabadalmi Hivatal áruosztályaival, a létező szakmai minősítési rendszerekkel is összehangolhatóvá teszi a hagyományosan magyar termékeket.

Bora Imre, a Magyar Nemzeti Pálinka Szövetség elnöke a kereskedelem, a vendéglátás, valamint a fesztiválok területein világított rá a hazai termékek pozíciója erősítésének lehetőségeire.

Prohászka Béla, a Magyar Gasztronómiai Szövetség elnöke a magyar gasztronómia különlegességeit mutatta be szakmai előadásában kiemelve a csárdák mint hungarikumok szerepét.

Dr. Ángyán József professzor a vidékfejlesztés és a hungarikumok kapcsolatáról beszélt

A konferencia második felében közel húsz magyar vállalkozás mutatkozott be a vendégeknek, a kistermelőktől az olyan nemzetközileg is elismert és népszerű nagyvállalatokig mint a Gallicoop Pulykafeldolgozó Zrt. Az előadásokat követően a látványos hungarikum-kiállításon ismerkedhettek meg a látogatók Békés megye gasztronómiájával, jellegzetes termékeivel.

A gyulai kolbász is hungarikum

Forrás: Békés Megyei Jókai Színház Programiroda, TS

Békés Megyei Önkormányzat - MCOnet