Receptjeik tárházát is gyarapíthatják a XI. Csabai Sörfesztiválra és Csülökparádéra kilátogatók, hiszen a tavalyi szakács-világbajnokságról nagy halom éremmel hazatért Békés Megyei Culinary Team tagjai vasárnap ételbemutatókkal jelentkeznek, és bárki ellesheti, esetleg megkérdezheti tőlük egy-egy trükkös fogás hogyanját. De a rendezvény gasztronómiai szakértői a fesztivál helyszínére, azaz a békéscsabai sportcsarnok területére kitelepülő ételárusoknak is azt javasolták, hogy kínálatuk összeállításakor nyugodtan hagyatkozzanak fantáziájukra. - Azt kértük tőlük, hogy ne csak a megszokott füstölt, sörben sült csülköt preferálják, hanem bátran ötleteljenek - jegyezte meg Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómia Szövetség elnöke. - Azt is javasoltuk, hogy ha lehet, úgymond lightosítsák a fogásokat. Ez a csülöknél persze nehezen megoldható, ámkönnyebb, például eperalapú köreteket kínálni tudnak - folytatta a mesterszakács a rendezvényt beharangozó június 2-i sajtótájékoztatón. Majd, hogy szavainak kellő súlyt adjon, a médiumok megjelent munkatársai a tájékoztatók meghallgatása után csülökfeltétes falatkákat, mellé szamócás köretet és persze akár jóízű söröket is kóstolhattak az Ibsen kávéházban, Békéscsabán.

A nulladikkal együtt öt napon át, azaz június 9. és 13. között zajlófesztiválon emellett további gasztronómiai programok várhatók. A Harruckern János Közoktatási Intézmény tanulói látványos attrakcióra készülnek hétfőn: Benke Laci bácsi segítségével 1100 literes bográcsban főznek paraszttarhonyát bioszürkemarhával, a gyerekek által készített fogást a fesztivállátogatók is megkóstolhatják. Bora Imre pedig elmondta, főzőversenyükre száznál több háromfős csapatot várnak. Mindezt azzal egészítette ki: - Pünkösd hétfőjén biztosan felesleges lesz otthon fakanalat ragadni, mert a déli órákban a csülkös ételek 50 százalékos kedvezménnyel fogyaszthatók. -Emellett felidézte a kulturált sörfogyasztást népszerűsíteni igyekvő fesztivál születésének pillanatát is, amikor főszervező társával, a sajttájonugyancsak jelen lévő Csanálosi Lászlóval együtt csak annyi volt a célkitűzésük, hogy rendezzenek egy sörfesztivált, legyenek rajta jó italok, jó programok, és mindenki érezze jól magát rajta. - Ma pedig már több mint 20 ezer négyzetkilométeren vagyunk kint, mintegy negyvenféle csapolt sörrel, és programunk már nem is csupán sörfesztivál, hanem gasztronómiai rendezvény is, sőt a két elemet ma már csak együtt tudjuk elképzelni.

Természetesen az élő koncertek sem maradhatnak el az öt nap alatt, minden estére jut egy-egy húzónév a színpadra. Így aki kizárólag az előadók kedvéért látogat nagyrendezvényeket, az többek között a Tankcsapda, Fenyő Miklós vagy az Irigy Hónaljmirigy fellépésein érezheti jól magát. Emellett a csabai fesztiválon idén debütál a Békés megye értékei és hungarikumai kiállítás. - Fontos megmutatni a megyénkben fellelhető értékeket mind az itt élőknek, mind az ideérkezőknek - korteskedett a program mellett Farkas Zoltán, Békés Megye Képviselő-testületének elnöke. Ismertette, ennek az elvnek az alapján született meg tavaly a nemzeti fesztivál gondolata is, amely 2010-es sikeres bemutatkozása után idén ismét ott lesz a sör- és csülökparádén.

A kifejezetten Békés megyei hagyományokra épülő népművészeti és kézműves rendezvény három napon települ ki a sportcsarnokba, két napon megyei tánccsoportokkal megsegítve, így várhatók lesznek egyebek között mesterségbemutatók, vásár, a kicsiknek népi játszóház, játszótér. Mindebből némi ízelítőt is kaphattak a sajtótájékoztató résztvevői, mert az IBSEN Ház udvarán néptáncosokat, kézműves sátrat nézhettek meg. - És bízom benne, hogy a Békés megyei önkormányzat kulturális és turisztikai pályázatának köszönhetően a nemzeti fesztivál minél több településen tűnik még fel a közeljövőben - zárta szavait Farkas Zoltán.

Forrás: Béksé Megyei Önkormányzat - G.E.