Hírek
2010. December 18. 11:00, szombat |
Helyi
Forrás: Békés Megye Online
Lúdas Matyi kedvencei az Ibsen étteremben
A Jókai színház bemutatóival összhangban álló tematikus étlap, szezonális ételek várják a vendégeket az Ibsen Étterem és Kávéházban. Ebben a hónapban Lúdas Matyi kedvenc fogásai is megkóstolhatók.
A Doktor receptje alapján készült töltött libanyakat, döbrögi diétás levest és az Ispán rémálmát is megkóstolhatják az Ibsen Étterem és Kávéház vendégei decemberben. Az ismerős nevek nem a véletlen művei, hiszen a múlt hónap közepén az IBSEN Házban, Békéscsabán megnyílt vendéglő étlapja illeszkedik a megyei Jókai színház premierjeihez is, így a Csárdáskirálynő után ezúttal a Lúdas Matyi repertoárételei kérhetők az asztalhoz.
- Emellett minden hétre is kidolgoztunk egy-egy tematikát - ismerteti Prohászka Béla igazgató. - Az adventi időszakban például a mézes napokat a káposztás ételek hete követi, a pulykából készültek után pedig a halas ételek zárják az ünnepváró sort. A malacságok már az új évet, a lencsével kiegészülve a jó szerencsét készítik elő, míg januárban, hogy a gyomrot helyrehozzuk, korhelykedünk egy picit, majd a remegő kocsonya áll a középpontba.
Az IBSEN Ház kulturális kínálatát is gyarapítja a kávéház és az étterem
A tányérra a csigatésztától az aszalmányokon át a sonkafélékig kizárólag Békés megyei termelőktől beszerzett alapanyagokból készült ételek kerülnek. Ezek sok más mellett a kávéházi részben kialakított Békés megyei hungarikumok és értékek boltjában is kaphatók. - Az is célunk, hogy az ide érkezők a szóróanyagokat, prospektusokat olvasva ellátogassanak a manufakturális műhelyekbe, lássák az itteni értékeket, és vigyék el Békés megye jó hírét - teszi még hozzá Prohászka Béla.
Az elmúlt években Budapesten és vidéken is megnőtt a jó színvonalú éttermek száma, sőt már egy Michelin-csillag is gazdára talált, és ezzel együtt ugyancsak szélesedik a magas gasztronómiára nyitottak rétege. A Venesz-díjas mesterszakács igazgatót a Békés megyei étteremkultúráról is kérdeztük.
A tányérra kizárólag Békés megyei termelőktől beszerzett alapanyagokból készült ételek kerülnek
- Ebben a tekintetben nagyon nehéz a vidéket a fővárossal összehasonlítani, hiszen a hazánkba érkező turisták jelentős százaléka Budapest-centrikus, így mi csak a nyári időszakot tudjuk turisztikai szempontból számba venni. Ugyanakkor arra lehetne télen alapozni, hogy bár itt nincsenek hegyek, nagyon finom kolbászok és pálinkák igen, és ezekért érdemes ideutazni. - Prohászka Béla elmondta még: mivel ekkor megy munkába vagy jön onnan az emberek többsége, reggel hét és délután négy óra körül intenzív az Andrássy út forgalma, és ekkor picit nagyobb a mozgás náluk is. Este nyolckor azonban legtöbben már a tévé előtt ülnek. - Ezen szeretnénk változtatni, különböző programokkal és akciókkal a képernyő elől elcsalogatni őket - egészítette még ki, mivel járul hozzá a kávéház és az étterem az IBSEN Ház kulturális kínálatához.
Forrás: Békés Megyei Önkormányzat - G.E.
Békés Megyei Önkormányzat - MCOnet
Ezek érdekelhetnek még
2025. Január 07. 08:10, kedd | Helyi
131 autóbuszt vásárol a MÁV
Dízelüzemű és hidrogénmeghajtású buszok beszerzésével folytatja idén a járműfiatalítási programját a MÁV-csoport - közölte a társaság hétfőn az MTI-vel.
2024. November 04. 14:07, hétfő | Helyi
K&H: indul a „pénztanárok” versenye
a TikTokon csapnak össze egymással a pedagógusok
2025. Január 14. 07:23, kedd | Külföld
Ukrán különleges erők: újabb észak-koreai katonákat likvidáltak Kurszk megyében
Az ukrán fegyveres erők különleges műveleti erőinek (SZSZO) katonái visszaverték az észak-koreai csapatok támadását az oroszországi kurszki régióban, és megölték 17 katonájukat - közölte hétfőn az SZSZO sajtószolgálata.
2025. Január 14. 07:21, kedd | Külföld
Orosz védelmi tárca: Kijev dróntámadást kísérelt meg a Török Áramlat ellen
Dróntámadást kísérelt meg Ukrajna a Török Áramlat gázvezeték egyik kompresszorállomása ellen Anapa közelében, hogy megszakítsa az Európába irányuló gázszállítást - közölte a hétfőn az orosz védelmi minisztérium.